|
|
` Hamsoep Uit Armenie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250 gr rauwe ham, 2 prei, 2 teentjes knoflook, 2 eetl peterselie, 4 eierdooiers, 2 dl yoghurt, zout, peper, 1 liter bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- breng de bouillon aan de kook
- snijd de rauwe ham in blokjes, de prei in ringen en hak de peterselie fijn
- doe blokjes ham, de ringen prei en de fijngehakte peterselie in een pan en pers de knoflook erover uit
- roer de eierdooiers in een kom los met de yoghurt en wat peper en zout
- schenk het mengsel in de pan en roer alles goed door elkaar
- voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de kokende bouillon toe tot een gebonden soep ontstaat
- serveer de soep onmiddelijk
|
|
|